Souper bien «arrosé» !
Les soupers de famille ont ceci d’extraordinaire qu’on ne sait jamais quand on aura la possibilité de faire la découverte d’une excellente bière... Et dimanche dernier ce fut le cas. Éliane et Philippe sont arrivés avec deux belles « surprises », deux nouveaux produits - enfin pour moi! J’ai nommé : la Picolux de Dunham/Benelux et la Porter Baltique Drakkar de Brasseurs du Monde.
La Picolux, au départ, étonne par une étiquette plutôt marrante! Ensuite, on la verse et la bière fait un petit collet blanchâtre qui persiste quelques temps. Elle présente une couleur orange-brûlé ou en tout cas, un peu plus foncée qu’ambrée. C’est au nez qu’elle surprend avec ses effluves de Brett. Vieillie 28 semaines en barriques, elle nous offre un goût boisé très présent qui ne nuit pas à l’ensemble. Pour ma part, une réussite sur tous les points de vue…
La Drakkar aussi nous présente un emballage intéressant. La bouteille est enveloppée dans un papier. Déjà au nez la Porter Baltique impressionne par une note dominante de chocolat. Sa couleur est dans le style, noire. Elle présente un collet de couleur beige pas très épais et qui ne reste pas longtemps. C’est au goût qu’elle surprend : Le côté boisé de chêne et son côté légèrement chocolaté en font une excellent bière à consommer avec un dessert chocolaté... Je suis agréablement surpris par ce produit de Brasseur du Monde!
Bref, deux belles découvertes!