Une NEIPA très réussie de The Wild Shack !

Les deux comparses Maxime Dallaire et Rémi Galipeau, de The Wild Shack, présentent une nouvelle NEIPA. Une bière qu'ils présentent à la suite de plusieurs collaborations qu'ils avaient déjà fait avec la Microbrasserie Auberge Sutton Brouërie et celle-ci avec L'Espace Public. Ce n'est pas leur première avec cette microbrasserie d'Hochelaga et ça ne devrait pas être la dernière. La vague…

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Nos coups de coeur de bières 2016

En collaboration avec Stéphane Gariépy Nous présentons des bières qui nous ont marqué en 2016. Ce ne sont pas toutes des bières extraordinaires, ni même les meilleures bières. Ce sont des bières qui nous ont surpris. Nous pourrions presque dire touchés. Souvent, vous allez le remarquer, nous mettons la bière en contexte et c'est voulu. Beaucoup de bières ont une…

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Un quatrième Épisode pour Boréale : une IPA du Nord-Est !

L'année dernière, Boréale avait initié un programme de bières créatives — et éphémères, disons-le — la série Épisode. Lors du lancement en mars dernier, qui s'était déroulé à l'Isle de Garde à Montréal, ce fut la Tonne de Houblon qui a été présentée. Une IPA américaine qui contenait alors six houblons américains et néo-zélandais (Amarillo, Apollo, Cascade, Fantasia et Pacifica…

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Comparaison de la Super A et de la Double IPA

En prévision d'une dégustation, et suite à la mise en circulation de la Super A d'Auval, six jours après le release de la Double IPA de la Microbrasserie Les Trois Mousquetaires (LTM), nous avons pensé faire une comparaison côte-à-côte de ces deux magnifiques bières. Le temps de faire cette dégustation, la Double IPA de Dunham est sortie également. Elle a…

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La Nordet IPA d'Auval, l'inspiration de la Nouvelle-Angleterre

L'inspiration de la bière Sortie après la Super A d'Auval, la Nordet IPA se révèle être une version moins alcoolisée en taux et en goût que sa grande soeur. Elle est décrite comme une IPA du nord-est, ce qui évoque tout naturellement la Gaspésie, endroit où est établi Auval. Par contre, il s'agit plutôt d'une IPA d'inspiration de Nouvelle-Angleterre (New-England,…

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À Tout le Monde, une bière pour tous !

Après la Budweiser de Metallica, AC/DC et la Trooper d'Iron Maiden, Megadeth s'offre aussi une bière, mais pas pour les mêmes raisons. Histoire Amis, Jerry Vietz et Dave Mustaine se seraient rencontré à un concert offert par Megadeth à Québec en 2015. Le brasseur d'Unibroue a offert une bouteille de la Fin du Monde au chateur. Dave Mustaine en…

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Déjeuner Impérial, un véritable dessert

Avec Guillaume Sigouin Dans le cadre d'une série de bières nommée Barils d'exception, Les Trois Mousquetaires (LTM) ont bien réussi leur coup en nous présentant un stout impérial en fût de bourbon 14 ans. Les gens de la microbrasserie du boulevard Matte ont élevé cette bière pendant trois mois dans le fût, ils y ont ajouté du bois d'érable en…

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10e anniversaire du Saint-Bock

Samedi dernier c'était le 10e anniversaire du Saint-Bock. Depuis 10 ans, le Saint-Bock offre une gamme assez importante de bières importées et c'est souvent pour cette raison qu'on s'y rend. Disons que l'établissement a développé un bible des bières assez impressionnante avec le temps. Quelques événements ont lieu au cours de l'année, comme par exemple une offre de plusieurs bières…

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L’offre de la bière à la SAQ

Cet article fait suite à Why not make Ontario’s Beer Store public? Vous l'avez peut-être vu, c'est passé sur Capsule Bière. Je pense que notre situation, avec des dépanneurs spécialisées, des marchés et des épiciers qui vendent de plus en plus de micro québécoise, est préférable à celle des ontariens. Ça nous fait moins d’américaines, comme on trouve…

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