Stéphane Gariépy

événement

La Cuvée d'Hiver 2018

C'est maintenant l'édition 2018 de La Cuvée d'Hiver à Montréal, dans le magnifique quartier Petite Bourgogne. Facilement accessible du centre-ville, l'événement fait l'emprunt d'une église pour s'y dérouler, dans un espace baptisé Salon 1861. Les premières

événement

Lancement de deux bières OverHop

OverHop Canada lançait, jeudi dernier au Vices & Versa, leur deux bières One Love et Hazy qui sont disponibles maintenant en canettes. Soirée très sympathique avec beaucoup de visages connus, particulièrement de membres d'Oshlag, là où sont brassées les bières d'OverHop. Il y avait également un

dégustation

La Catnip : l'herbe à chat pour adultes ?

J'en avais parlé l'été dernier de la Catnip brassée par Noctem lors de La Commission Brassicole qui se déroulait à St-Casimir, dans la région de Portneuf. C'était une de mes bières coup de coeur de cet événement. Plus tard, après le tour du bas

dégustation

La Double Descente de Boréale

Il y a à peine un peu moins d'un an, vers la fin de décembre dernier, Boréale sortait une Épisode qui allait faire fureur en 2017 : la IPA du Nord-Est. Maintenant, avec cette Épisode sortie récemment, la Double Descente, ils récidivent avec une Double NEIPA. Une double IPA

livre

Les Paradis de la Bière Blanche

Les Paradis de la bière blanche est un livre sur les bières blanches et le propos principal est qu'il ne faut pas se fier à la couleur des bières. Les bières d'une même couleur, ou d'une même teinte, peuvent en réalité être de plusieurs

dégustation

Les R.I.P. du Saint-Bock en bouteille

Le Saint-Bock a sorti la R.I.P. et la R.I.P. Bourbon dernièrement. La R.I.P a pour acronyme Russian Imperial Porter, comme dans « Porter de type impériale de Russe ». Puisque c'est brassé chez Brasseurs du Monde, on suppose que les points de vente qui

événement

Le Dégustabière de Sherbrooke

C'était enfin l'occasion d'aller à la 5e édition du Dégustabière de Sherbrooke. On en avait entendu parler depuis quelques années, sans pouvoir y assister. Cette année c'est fait. Le concept général est de proposer une bouchée d'un artisan culinaire de

dégustation

La Turbo Max Plus de Ras L'Bock

C'en était une belle surprise lors d'une visite à Saveurs de Génie l'année dernière. Le Ras L'Bock y était présent dans un événement somme toutes plutôt petit et marginal. Saint-Jean-Port-Joli c'est quand même pas à côté ! La Turbo Max Plus

dégustation

La Magistrale

La Magistrale, de Brasseurs Illimités et de la série Bièrophilie, dite d'un stout fort, affiné en fût de bourbon qui titre 7.7%. La bière est d'un noir profond. Quand on la verse, aucun collet ne se forme. Aux arômes, nous avons un bourbon gentil, un

dégustation

Perséides : La première bière spontanée du Québec

La Microbrasserie Pit Caribou a frappé un gros coup hier, alors que la première bière à fermentation spontanée, fabriquée et commercialisée au Québec était relâchée. Ça n'a pas été très long pour que les bouteilles se vendent aux quatre dépanneurs spécialisés qui en ont reçu. À l'

événement

Premier anniversaire du Maltstrom

Quelques personnes s'étaient rassemblées devant les portes closes du Maltstrom à Notre-Dame-Des-Prairies, le 21 octobre dernier, en attendant que les portes s'ouvrent à 13h. Ouverte il y a peine un an, la microbrasserie est située non loin de L'Albion qui se trouve dans la

dégustation

La Vox Stout de Vox Populi

On profite de la sortie en dépanneurs de la Vox Stout de la Microbrasserie Vox Populi pour reprendre la photo. La dernière photo prise à Chambly, dans des conditions un peu moins idéales, n'était pas à la hauteur de nos attentes. Le design de la canette, aperçue à

événement

Rétrospective sur le Bières et Saveurs de Chambly

Le Bières et Saveurs de Chambly, pour plusieurs, c'est LEUR festival. LE festival de bière de l'année à ne pas manquer. Ce sont les retrouvailles de famille. Pour plusieurs, ils se fréquentent souvent parmi d'autres festivals, mais ça reste l'incontournable. Tout le

route

La Route des Bières de l'Est du Québec : Première journée

La première journée représente 588 km en partant de St-Hyacinthe jusqu'à Matane. L'idée de faire en une journée autant de kilométrage était de passer plus de temps dans la région gaspésienne. Note : Dans les descriptions des lieux que nous avons visités, nous ne parlerons pas en

événement

Un succès pour la 3e édition du Festival de bières de Laval

De mon point de vue, le Festival de bières de Laval s'est très bien déroulé cette année. Les gens en général étaient de bonne humeur, les exposants heureux d'être là pour la grande majorité. Certains visiblement éméchés rendus au dimanche soir, mais ça arrive à tous

dégustation

La Shelton NEIPA ou comment faire un style différemment

Le fameux style à la mode ces temps-ci fait beaucoup parler. Plusieurs micro-brasseries sortent leur version de la New England IPA (NEIPA), comme pour ne pas manquer la vague, le temps qu'elle passe... Et dans ce contexte, il arrive que les brasseurs sortent une NEIPA qui n'

dégustation

Momentum de Dieu du Ciel! : l'Ultra Mosaika

Présentée pour une première fois à l'IBU (Immersion Brassicole Unique) l'année dernière, il faut dire qu'à ce moment elle a fait preuve d'un vif succès. Pour l'avoir servie moi-même à cet événement, il n'était pas rare de voir

dégustation

La Abricot de la Micro Le Castor

Il semble que l'abricot ait la cote chez les microbrasseurs. Après la Genèse, ou même la Genèse Sauvignon, de Dieu du Ciel!, ou encore L'Anse Nord de Pit Caribou, c'est maintenant la Microbrasserie Le Castor qui sort une bière simplement dénommée Abricot. Sur l&

nouvelle

Une nouvelle distribution de IPA du Nord-Est de Boréale chez les détaillants

Pour ceux et celles qui n'ont pas eu l'occasion d'obtenir la IPA du Nord-Est de Boréale en canettes lors du release de mai dernier, vous aurez la chance d'en obtenir bientôt. Dans la semaine du 17 juillet, juste à temps pour les

dégustation

Le Noir de Bourgogne du Broue Pub Brouhaha

Pour fêter leur 9e anniversaire, Broue Pub Brouhaha lançait, jeudi 15 juin dernier, le Noir de Bourgogne. Ils l'avaient sorti la première fois au 5e anniversaire et c'est la deuxième fois qu'ils le sortent au grand plaisir de notre palais. C'était en

dégustation

Saison barriquée de l'Isle de Garde

La Saison Barriquée de l'Isle de Garde serait la première bière de la micro de la rue Beaubien mise en bouteille, si on exclut les collaborations. Cette bière est tout a fait appropriée dans l'esprit de Boire Local pour cette Saint-Jean ! La bière est une saison

événement

La Commission Brassicole 2017 : promouvoir les microbrasseries du Québec

Ce que j'avais entendu sur la Commission Brassicole s'est avéré être vrai. C'est une fête qui met de l'avant les microbrasseries du Québec et des produits locaux. Le tout avec des artistes musicaux qui ajoutent à l'ambiance de fête. Quoi

livre

Sortie et lancement du livre « Découvrez le monde de la bière »

Juste à temps pour des lectures d'été, le livre Beerology: Everything you Need to Know to Enjoy Beer...Even More est maintenant disponible en français sous le titre Découvrez le monde de la bière. Il est disponible depuis le 7 juin dernier en librairie. Le contenu du livre

événement

Le Mondial de la bière est-il toujours aussi pertinent ?

C'est donc cette semaine du 14 au 18 juin 2017 que se déroulera au Palais des Congrès de Montréal le Festival Mondial de la Bière. Pour plusieurs, dont moi, ce festival marque le début de la saison de l'ensemble des festivals brassicoles. C'en est

dégustation

Nouveau brassin de L'Ours Édition Tranquille de Trou du Diable

Après le franc succès qu'a succité la version Hérission Édition Tranquille, voilà que Trou du Diable récidive avec son dernier assemblage de bières, L'Ours Édition Tranquille1, l'assemblage 130916, ou ce qui serait L'Ours #18. Plusieurs personnes avaient relevé ce problème sur le